Heize den Ofen auf 175°C vor.

Mische den zerbröckelten Bacon, den weichgemachten Frischkäse, die gewürfelten Jalapenos, die Hälfte des geriebenen Monterey Jack Käses und den gehackten Knoblauch gut durch.

Nehme die Baby Bella Pilze und entferne vorsichtig die Stiele. Reinige die Kappen sanft mit einem feuchten Papiertuch.

Fülle jede gereinigte Pilzkappe mit etwa einem Esslöffel der vorbereiteten Füllung.

Lege die gefüllten Pilze in eine gusseiserne Pfanne oder eine ofenfeste Form.

Streue den restlichen geriebenen Monterey Jack Käse über die gefüllten Pilze.

Backe die Jalapeno Popper gefüllte Pilze im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten.

Nimm die gefüllten Pilze aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.