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Jalapeno Pfirsich Hähnchen mit süßer Glasur

Das Ausgeben sollte nur die übersetzten Wörter sein, bei meinem Rezept für Jalapeno Pfirsich Hähnchen kommt die süße und würzige Kombination perfekt zur Geltung.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Klassisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfirsichglasur
  • 2 Tassen Frisch geschnittene Pfirsiche oder 2 Tassen gefrorene Pfirsiche (nicht auftauen)
  • 0.5 Tasse Pfirsichmarmelade für intensiven Geschmack
  • 3 EL Apfelweinessig
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 3 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 1 TL Koscheres Salz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Rote Paprikaflocken optional
Für das Hähnchen
  • 2 Pfunde Entbeinte, hautlose Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrust (Kochzeit anpassen)
  • 1 Stück Jalapeno-Paprika für weniger Würze, entferne die Kerne
  • 2 EL Extra natives Olivenöl
  • 1 TL Chiliflocken

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Jalapeno Pfirsich Hähnchen
  1. In einer Schüssel die Pfirsichmarmelade, das Olivenöl, den Apfelweinessig, den Dijon-Senf, den gehackten Knoblauch, das koscheres Salz, den schwarzen Pfeffer und die roten Paprikaflocken gut vermengen.
  2. Die Hähnchenschenkel gründlich mit Küchenpapier trocken tupfen und mit der Gewürzmischung aus koscherem Salz, schwarzem Pfeffer und Chiliflocken würzen.
  3. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenschenkel darin für 5 Minuten braten, dann wenden und weitere 5 Minuten garen, bis die Innentemperatur 75°C erreicht.
  4. Die Jalapenos in der gleichen Pfanne für 3 Minuten anbraten, dann die geschnittenen Pfirsiche hinzufügen und weitere 3 Minuten garen.
  5. Die Pfirsichglasur über die Jalapenos und Pfirsiche gießen, gut vermengen und das Hähnchen wieder in die Pfanne legen, für 1-2 Minuten erwärmen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 40gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Pfirsichglasur gut zu vermengen und die Gewürze sorgfältig auf das Hähnchen aufzutragen, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

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