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Italienische Wurst Penne Auflauf

Italienische Wurst Penne Auflauf ganz einfach selbstgemacht

Dieser Italienische Wurst Penne Auflauf ist ein herzhaftes, einfach zuzubereitendes Gericht für gesellige Abende mit Freunden und Familie.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 500 g Italienische Wurst verwende hochwertige Wurst für besten Genuss
  • 250 g Penne Pasta koche sie al dente
  • 250 g Mozzarella Käse mische gerne andere Käsesorten
  • 400 g Gehackte Tomaten pürierte Tomaten für andere Struktur verwenden
  • 1 Stück Zwiebel oder Schalotten für milderen Geschmack
  • 2 Zehen Knoblauch frisch empfohlen, Knoblauchpulver funktioniert auch
  • 1 TL Basilikum angepasst nach Geschmack
  • 1 TL Oregano angepasst nach Geschmack
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • großer Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und bereite eine 3-Liter-Auflaufform vor.
  2. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brösele die italienische Wurst hinein. Brate sie 8-10 Minuten lang.
  3. Füge die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu und sautiere die Mischung für 3-5 Minuten.
  4. Füge die gehackten Tomaten, Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu und koche 5 Minuten lang.
  5. Gib die Wurst zurück in die Pfanne, bringe alles zum Kochen und lasse es 20-30 Minuten köcheln.
  6. Koche die Penne-Pasta al dente, lasse sie abtropfen und spüle sie unter kaltem Wasser.
  7. Vermenge die gekochte Penne mit der Wurst-Tomaten-Mischung und füge die Hälfte des Mozzarella hinzu.
  8. Schichte die Hälfte der Wurst-Pasta-Mischung in die Auflaufform und bestreue sie mit einer Schicht Mozzarella.
  9. Decke die Auflaufform mit Alufolie ab und backe für 30 Minuten.
  10. Lass den Auflauf 10 Minuten ruhen und serviere ihn warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 600IUVitamin C: 5mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Der Auflauf kann im Voraus zubereitet werden und eignet sich hervorragend zur Aufbewahrung und zum Einfrieren.

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