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Ingwer-Frühlingszwiebel-Hühnchen-Nudelsuppe

Ingwer-Frühlingszwiebel-Hühnchen-Nudelsuppe genießen

Genießen Sie eine köstliche Ingwer-Frühlingszwiebel-Hühnchen-Nudelsuppe, die in jedem Bissen Wärme und Komfort bietet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Suppe
Cuisine: asiatische Küche
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 2 Stücke Hühnchen ohne Haut und Knochen Hähnchenbrust kann verwendet werden.
  • 6 Zehen Knoblauch Frisch ist am besten.
  • 3 Zoll Ingwer Frisch ist ideal.
  • 6-8 oz Frühlingszwiebeln Weiße Teile zum Kochen verwenden.
  • 10 Tassen Wasser Alternativ natriumarme Brühe verwenden.
  • 8 oz Getrocknete Ramen-Nudeln Andere Nudelsorten sind auch möglich.
  • 1 Tasse Karotten In Stäbchen geschnitten.
  • 1/4 Tasse Schwarzer Reis-Essig Alternativen sind Reis- oder Weißweinessig.
  • 1/4 Tasse Sojasauce Tamari ist glutenfrei.
  • 2 EL Geröstetes Sesamöl Kann weggelassen werden.
  • Koshersalz Nach Geschmack anpassen.
  • frisch gemahlener Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • Krosse Chili-Öl Optional, nach Vorliebe.

Equipment

  • großer Topf
  • Schüssel
  • Gabeln

Method
 

Zubereitung
  1. Hühnchen, Knoblauch, Ingwer und die weißen Teile der Frühlingszwiebeln mit Salz und Pfeffer in einem großen Topf kombinieren. 10 Tassen Wasser dazugeben und zum Kochen bringen.
  2. Den Topf auf mittlerer Hitze 15 Minuten simmern lassen, bis das Hühnchen zart ist.
  3. Für die Sauce schwarzen Reis-Essig, Sojasauce und geröstetes Sesamöl in einer kleinen Schüssel vermengen.
  4. Das Hühnchen herausnehmen, zerkleinern und die Ramen-Nudeln sowie die Karotten in die Brühe geben.
  5. Nudeln 3-4 Minuten kochen, bis sie weich sind, dann das Hühnchen zurückgeben und gut umrühren.
  6. Die Suppe abschmecken und bei Bedarf würzen. Mit den grünen Teilen der Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 300kcalCarbohydrates: 35gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 600IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Diese Suppe lässt sich leicht anpassen. Nutze dein Lieblingsgemüse oder wähle eine vegetarische Option mit Tofu.

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