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Hüttenkäse Himbeer-Mousse

Hüttenkäse Himbeer-Mousse – Gesund und cremig geniessen

Ein erfrischendes Hüttenkäse Himbeer-Mousse, gesund und cremig, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Gesunde Küche
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mousse
  • 250 g Hüttenkäse Für eine dickere Konsistenz kann griechischer Joghurt verwendet werden.
  • 200 g Frische Himbeeren Gefrorene Himbeeren sind ebenfalls möglich, vorher auftauen und abtropfen.
  • 2-4 EL Honig oder Ahornsirup Menge nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Vanilleextrakt Für das beste Ergebnis reinen Vanilleextrakt verwenden.

Equipment

  • Mixer
  • Küchenmaschine
  • Serviergläser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gib den Hüttenkäse, die frischen Himbeeren, den Honig oder Ahornsirup sowie den Vanilleextrakt in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Mixe alles bei mittlerer Geschwindigkeit, bis die Mischung cremig und vollständig glatt ist. Achte darauf, dass keine Klümpchen übrig bleiben und die Himbeeren gut eingearbeitet sind, was etwa 2-3 Minuten dauern sollte.
  2. Nimm ein großes Esslöffel oder eine Kelle und verteile die fertige Hüttenkäse Himbeer-Mousse gleichmäßig auf vier Serviergläser oder Schalen.
  3. Stelle die gefüllten Gläser anschließend in den Kühlschrank. Lasse die Mousse mindestens 1 Stunde kühlen.
  4. Vor dem Servieren kannst du die Hüttenkäse Himbeer-Mousse nach Belieben dekorieren. Garniere sie mit frischen Himbeeren und einem paar frischen Minzeblättern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 20gProtein: 10gFat: 5gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Die Hüttenkäse Himbeer-Mousse kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bei längerer Aufbewahrung kann sie bis zu 1 Monat im Gefrierschrank gelagert werden.

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