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Hühnhautchips

Hühnhautchips: Knuspriger Keto-Snack für Zuhause

Hühnhautchips sind knusprige, gesunde Snacks, die ideal für die Keto-Diät sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Keto
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zur Zubereitung
  • 200 g Hühnhautschalen am besten von Hähnchenbrust oder -schenkel ohne überschüssiges Fett
  • 2 EL Extra Vergine Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 1 TL Salz nach Belieben anpassen
  • 1 TL Knoblauchpulver optional für einen milderen Geschmack
  • 1 TL Räucherpaprika kann durch normale Paprika ersetzt werden
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
  • 0.5 TL Cayennepfeffer optional

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Drahtgitter
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Hühnhautchips
  1. Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier oder Aluminiumfolie aus und platziere ein Drahtgitter darauf.
  2. Trockne die Hühnhautschalen gründlich mit Küchenpapier ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  3. Vermische in einer Schüssel Salz, Knoblauchpulver, Räucherpaprika, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer und optional Cayennepfeffer.
  4. Gib die Hühnhautschalen in die Schüssel mit der Gewürzmischung und Olivenöl. Mische alles gründlich.
  5. Lege die gewürzten Hühnhautschalen in einer einzigen Schicht auf das Drahtgitter.
  6. Schiebe das Backblech in den Ofen und backe die Hühnhautschips für 25-30 Minuten.
  7. Übertrage die fertigen Hühnhautchips auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 400kcalProtein: 40gFat: 30gSaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 25gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 200mg

Notes

Für maximale Knusprigkeit, sorge dafür, dass die Hühnhautschalen gut getrocknet sind und der Platz auf dem Backblech ausreichend ist, um eine gleichmäßige Luftzirkulation zu gewährleisten.

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