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Hühnchen Yakitori

Hühnchen Yakitori: Leckere Grillspieße selbst gemacht

Hühnchen Yakitori vereint Einfachheit und authentischen Geschmack und ist perfekt für Grillabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 15 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Hähnchen
Cuisine: Japanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 EL Sojasauce Für Glutenunverträglichkeit Tamari verwenden.
  • 2 EL Mirin Alternativ Honig oder Zucker verwenden.
  • 2 EL Sake Kann durch extra Mirin oder Hühnerbrühe ersetzt werden.
  • 2 EL Brauner Zucker Honig ist eine gute Alternative.
  • 1 Zehe Knoblauch, gehackt Knoblauchpulver kann verwendet werden.
  • ein kleines Stück Ingwer, dünn geschnitten Frischer Ingwer ist vorzuziehen.
Für die Spieße
  • 300 g Hühnchenfilets/Brust, in Würfel geschnitten Oberschenkel für mehr Zartheit verwenden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 6-8 Spieße, aus Bambus oder Metall Bambusspieße vorher einweichen.
  • nach Belieben Garnituren, gehackte Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen Optional zum Servieren.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Spieße

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel die Sojasauce, Mirin, Sake, braunen Zucker, Knoblauch und Ingwer gut vermengen. Füge die Hähnchenstücke hinzu, vermische alles gründlich und lasse es 15 Minuten lang marinieren.
  2. Die marinierten Hühnchenstücke auf die Spieße stecken, dabei die Teile abwechselnd mit geschnittenen Frühlingszwiebeln oder anderem Gemüse kombinieren.
  3. Die Spieße auf den Grill legen, der auf mittelhohe Hitze vorgeheizt ist. Grillen die Spieße etwa 10 Minuten lang, während du sie regelmäßig drehst und mit der verbleibenden Marinade bestreichst.
  4. Sobald das Hühnchen Yakitori fertig ist, die Spieße vom Grill nehmen und nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen garnieren.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Bewahre übrig gebliebenes Hühnchen Yakitori in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Es bleibt bis zu 3 Tage frisch.

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