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Hühnchen Shawarma Knuspriger Reis Salat

Hühnchen Shawarma Knuspriger Reis Salat Genuss

Dieses Rezept für Hühnchen Shawarma Knuspriger Reis Salat vereint knusprigen Reis, zartes Hühnchen und frisches Gemüse in einem schnellen, gesunden Gericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Mittelöstlich
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 500 g Hühnchenbrust Kann durch Pute oder Tofu ersetzt werden
  • 2 EL Shawarma-Gewürzmischung Für Wärme und Komplexität
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 4 EL Olivenöl Für das Braten
  • 3 Tassen gekochter Reis Weißer oder brauner Reis
  • 250 g Cherrytomaten Kann durch gewürfelte Paprika ersetzt werden
  • 1 Stück Gurke Kann durch Zucchini ersetzt werden
  • 1 Stück rote Zwiebel Kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden
  • 1 Bund Petersilie Für Garnitur
  • 3 EL Tahini Für das Dressing
  • 2 EL Zitronensaft Für die Säure

Equipment

  • große Pfanne
  • separate Pfanne
  • große Schüssel
  • kleine Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Massiere die Shawarma-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer in die Hühnchenbrustscheiben ein. Lass das Würzen für etwa 10 Minuten stehen.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze zwei Esslöffel Olivenöl. Füge das marinierte Hühnchen hinzu und brate es für 5-7 Minuten auf jeder Seite.
  3. In einer separaten Pfanne erhitze zwei Esslöffel Olivenöl auf mittlerer Hitze. Gib den gekochten Reis hinzu und brate ihn für 5-8 Minuten.
  4. In einer großen Schüssel halbiere die Cherrytomaten, schneide die Gurke in kleine Stücke und hacke die rote Zwiebel sowie die Petersilie.
  5. In einer kleinen Schüssel verquirle das Tahini mit dem Zitronensaft, einer Prise Salz und Pfeffer.
  6. Beginne mit einer Schicht des knusprigen Reises auf einem großen Servierteller und füge das Hühnchen und das Gemüse hinzu.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 400mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 1000IUVitamin C: 20mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Für beste Ergebnisse frisch servieren und die Knusprigkeit des Reises bewahren.

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