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Hühnchen-Ranch-Nudeln-Auflauf

Hühnchen-Ranch-Nudeln-Auflauf für die Familie

Ein herzhaftes und cremiges Hühnchen-Ranch-Nudeln-Auflauf-Rezept, das schnell und einfach zubereitet ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: American
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 8 ounces Dried Penne Pasta Alternativen: Rotini oder Muscheln
Für das Hühnchen
  • 2 pieces Boneless, Skinless Chicken Breasts Alternativ bereits gegartes Hähnchen verwenden
Für die Sauce
  • 1 packet Ranch Seasoning/Dressing Mix Alternativ hausgemachte Variante verwenden
  • 4 tablespoons Salted Butter Ungesalzene Butter kann genutzt werden
  • 2 cloves Minced Garlic Frischer Knoblauch ist am besten
  • 1/4 cup All-Purpose Flour Kann auch durch Maisstärke ersetzt werden
  • 1 cup Heavy Whipping Cream Halbfett-Sahne kann verwendet werden
  • 1/2 cup Freshly Grated Parmesan Cheese Pecorino Romano kann auch verwendet werden
Für das Topping
  • 1 teaspoon Black Pepper Nach Geschmack anpassen
  • 2 cups Shredded Mozzarella Cheese Alternativ Cheddar verwenden
  • 1 cup Cooked Bacon Oder Truthahn-Bacon verwenden
  • 1/4 cup Fresh Chopped Parsley Optional

Equipment

  • großer Topf
  • beschichtete Pfanne
  • Auflaufform (9x13 inch)

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Koche die Penne-Nudeln in einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser für etwa 10–12 Minuten, bis sie al dente sind.
  2. Würze die Hähnchenbruststücke großzügig mit der Ranch-Gewürzmischung und brate sie in einer beschichteten Pfanne für 10–12 Minuten.
  3. In der gleichen Pfanne die Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch für 1–2 Minuten braten.
  4. Die Ranch-Gewürzmischung und das Mehl einrühren und für 1 Minute rösten.
  5. Schließlich die schwere Sahne langsam unter ständigem Rühren hinzufügen und köcheln lassen.
  6. Die gekochten Nudeln mit der Ranch-Sauce und den Hähnchenstücken vermengen und in eine gefettete Auflaufform geben.
  7. Geriebene Mozzarella über die Mischung streuen und optional Speck hinzufügen, dann bei 190°C (375°F) für 20 Minuten backen.
  8. Nach dem Backen kurz ruhen lassen und optional mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 45gProtein: 40gFat: 35gSaturated Fat: 20gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 600IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, das Hühnchen nicht zu übergaren und frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack zu verwenden.

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