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Hühnchen Ramen mit cremiger Knoblauchsauce

Hühnchen Ramen mit cremiger Knoblauchsauce ganz einfach

Hühnchen Ramen mit cremiger Knoblauchsauce ist ein schnelles, herzhaftes Gericht, das eine perfekte Balance zwischen Komfort und Genuss bietet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 540
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hühnchen
  • 500 g Hühnchen, Oberschenkel, ohne Haut und Knochen Saftiger und zarter Geschmack
  • 1 TL Chili-Pulver Für Schärfe; Substitute mit geräuchertem Paprika
  • 1 TL Paprika Für den Geschmack
  • 1 TL Salz Zum Würzen
  • 1 TL Pfeffer Zum Würzen
  • 2 EL Pflanzenöl Für das Anbraten
Brühe und Sauce
  • 750 ml Hühnerbrühe Basis der Brühe; kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden
  • 50 ml Sojasauce Für Umami
  • 2 EL Sesamöl Für nussiges Aroma; kann durch Olivenöl ersetzt werden
  • 4 Zehen Knoblauch, gehackt Für aromatische Tiefe; frisch verwenden
  • 200 ml Schlagsahne Für die cremige Textur
Nudeln und Garnitur
  • 200 g Ramen-Nudeln Kohlenhydratquelle
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Zur Garnitur
  • 1 EL Chiliöl Optional für zusätzlichen Kick

Equipment

  • große Pfanne
  • kleiner Topf
  • großer Topf
  • Messer
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Mischen Sie Chili-Pulver, Paprika, Salz und Pfeffer. Reiben Sie das Hühnchen damit ein und marinieren Sie es 15 Minuten.
  2. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne und braten Sie das Hühnchen 5-7 Minuten pro Seite, bis es goldbraun ist.
  3. Schmelzen Sie Butter in einem kleinen Topf, fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und sautieren Sie ihn. Gießen Sie die Schlagsahne dazu und köcheln Sie 3-5 Minuten.
  4. Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen, fügen Sie die Ramen-Nudeln hinzu und kochen Sie sie gemäß Packungsanweisung (3-4 Minuten).
  5. Erwärmen Sie das Sesamöl in einem Topf, fügen Sie den restlichen Knoblauch hinzu, dann die Hühnerbrühe und die Sojasauce, und lassen Sie es 5-7 Minuten köcheln.
  6. Servieren Sie die Nudeln in Schüsseln, gießen Sie Brühe darüber, fügen Sie Hühnchen und Knoblauchsauce hinzu und garnieren Sie mit Frühlingszwiebeln und Chiliöl.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 540kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 550mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Perfekt für ein geselliges Abendessen oder ein schnelles Mittagessen. Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

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