In einer großen Schüssel das gemahlene Hühnchen, die fein gehackte Zwiebel, den zerdrückten Knoblauch, die Petersilie, den Kreuzkümmel, den Koriander, das Salz und den schwarzen Pfeffer gut vermengen.

Die Mischung in kleine, ovale Köfta formen und sicherstellen, dass sie fest und kompakt sind.

Heize den Grill auf mittlere Hitze vor und bestreiche das Grillrost mit Olivenöl.

Lege die geformten Köftas vorsichtig auf den Grill und grille sie für 10-12 Minuten, dabei regelmäßig wenden.

Bereite während des Grillens die Knoblauch-Joghurtsauce vor, indem du Joghurt, Zitronensaft und eine Prise Salz vermischst.

Nehme die gegrillten Hühnchen-Kofta vom Grill und serviere sie mit der Knoblauch-Joghurtsauce.