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Hühnchen Diablo

Hühnchen Diablo - Pikantes Traumgericht für jeden Abend

Hühnchen Diablo ist ein schnelles und köstliches Rezept, das würzige Sriracha und süßen Honig kombiniert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 2 hours
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenunterkeulen Tofu oder Tempeh als vegetarische Alternativen
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Pflanzenöl oder Sesamöl ersetzt werden
Für das Gemüse
  • 1 Stück Rote Paprika Kann durch grüne oder orangefarbene Paprika ersetzt werden
  • 1 Stück Gelbe Paprika Jede verfügbare Paprikafarbe eignet sich als Ersatz
  • 1 Stück Zwiebel Kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt sorgt für Intensität
  • 1 TL Ingwer Fügt Wärme und Würze hinzu, gemahlener Ingwer ist ebenfalls möglich
Für die Sauce
  • 4 EL Sojasauce Tamari ist eine glutenfreie Option
  • 2 EL Honig Agavendicksaft oder Ahornsirup als vegane Alternativen
  • 2 EL Reisessig Kann durch Apfelessig ersetzt werden
  • 2 EL Sriracha Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Maisstärke Pfeilwurzelmehl ist ein guter Ersatz
  • 100 ml Wasser Kann durch Brühe ersetzt werden
  • 1 TL Sesamöl Kann weggelassen werden, aber der Geschmack ist weniger komplex
Für die Garnitur
  • 2 EL Chopped Green Onions Kann durch Schnittlauch oder Koriander ersetzt werden
  • 1 EL Sesamsamen Optional, Mandeln oder Erdnüsse können verwendet werden
Für die Beilage
  • 300 g Gekochter Reis Quinoa oder Farro sind gesunde Alternativen

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Hühnchenunterkeulen in einer Mischung aus Sojasauce, Honig, Reisessig, Sriracha, Maisstärke und Sesamöl marinieren. Marinade mindestens 30 Minuten bis zu 2 Stunden ziehen lassen.
  2. In einer separaten Schüssel die restlichen Sauce-Zutaten gut vermischen und beiseite stellen.
  3. In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen, Hühnchen anbraten, bis goldbraun und durchgegart (5-7 Minuten).
  4. Das geschnittene Gemüse in der Pfanne anbraten (5-7 Minuten) bis leicht weich und bissfest.
  5. Hühnchen und Sauce hinzufügen, alles gut vermischen und 3-5 Minuten köcheln lassen.
  6. Mit gekochtem Reis servieren und mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept kann leicht für vegetarische Alternativen angepasst werden und ist perfekt für geschäftige Abende.

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