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Hühnchen Cacciatore

Hühnchen Cacciatore: Leichte italienische Köstlichkeit

Hühnchen Cacciatore ist eine gesunde und schmackhafte italienische Köstlichkeit mit zartem Hühnchen und aromatischer Soße.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hühnchen Cacciatore Zutaten
  • 1.5 lbs Hähnchenschenkel Kann durch Hähnchenbrustfilets ersetzt werden.
  • 4 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 rote Paprika gewürfelt
  • 1 grüne Paprika gewürfelt
  • 1 Dose gehackte Tomaten 14,5 oz; frische Tomaten sind eine tolle Alternative.
  • 1 TL getrockneter Oregano Frischer Oregano kann verwendet werden.
  • 1 TL getrocknetes Basilikum Frisches Basilikum ist eine großartige Alternative.
  • 1 Tasse niedriger Natrium-Hühnerbrühe Gemüsebrühe eignet sich für eine vegetarische Variante.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 0.5 Tasse Rotwein optional; kann weggelassen werden.
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die roten und grünen Paprika in Würfel und hacke den Knoblauch fein. Stelle sicher, dass du alle Zutaten bereit hast, bevor du mit dem Kochen beginnst.
  2. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Würze die Hähnchenschenkel großzügig mit Salz und Pfeffer und brate sie etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite goldbraun an.
  3. Gib den gehackten Knoblauch und die gewürfelten Paprika in die gleiche Pfanne und sauté bei mittlerer Hitze für etwa 3-4 Minuten.
  4. Füge die Dose gehackte Tomaten und die Hühnerbrühe hinzu, sowie den Rotwein, falls verwendet. Rühre alles gut um, um eine gleichmäßige Soße zu erhalten.
  5. Lege die angebratenen Hähnchenschenkel wieder in die Pfanne, decke sie ab und lasse sie bei niedriger Hitze für 25-30 Minuten köcheln.
  6. Serviere das Hühnchen Cacciatore heiß über Pasta oder mit frischem, knusprigem Brot.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 50mgCalcium: 4mgIron: 8mg

Notes

Verwende frische Kräuter statt getrockneter, um das Aroma zu intensivieren. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten für eine persönliche Note.

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