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Honig-Pfirsich-Frischkäseküchlein

Honig-Pfirsich-Frischkäseküchlein: Süße Sommerträume

Süße Honig-Pfirsich-Frischkäseküchlein, die cremig und fruchtig sind, perfekt für sommerliche Anlässe.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Küchlein
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Allzweckmehl oder glutenfreie Mehlmischung
  • 100 g Zucker brauner Zucker kann verwendet werden
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Ungesalzene Butter oder Kokosöl für milchfreie Option
  • 2 Stück Eier Leinsamen-Eier für vegane Variante möglich
  • 200 g Frischkäse oder Neufchâtel-Käse für leichtere Variante
  • 100 g Honig oder Ahornsirup für vegane Option
  • 200 g Pfirsiche frisch oder gut abgetropft
  • 100 ml Milch pflanzliche Milch als Ersatz möglich
  • 1 TL Vanilleextrakt reiner Extrakt bevorzugt
Für das Frosting
  • 200 g Frischkäse ausgekühlt
  • 50 g Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt

Equipment

  • Muffinform
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Muffinformen auslegen.
  2. Trockene Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver) in einer Schüssel vermischen.
  3. Butter und Zucker cremig schlagen.
  4. Eier und Honig einarbeiten.
  5. Trockene Zutaten abwechselnd mit Milch hinzufügen.
  6. Pfirsiche in den Teig falten.
  7. Teig in Muffinförmchen füllen und 18-20 Minuten backen.
  8. Küchlein 5 Minuten ruhen lassen und dann abkühlen.
  9. Frosting aus Frischkäse, Honig und Vanille herstellen.
  10. Abgekühlte Küchlein mit Frosting verzieren.

Nutrition

Serving: 1KüchleinCalories: 210kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 100mgPotassium: 140mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Küchlein können glutenfrei zubereitet werden und sind vielseitig anpassbar für verschiedene Anlässe.

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