Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Elbow-Makkaroni hinzu und koche sie 8–10 Minuten bis al dente. Gieße sie ab und stelle sie beiseite.

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und gib einen Esslöffel Olivenöl hinein. Füge das gewürfelte Hühnchen hinzu und brate es 5 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Vermische in einer kleinen Schüssel den Honig, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Salz und die zerstoßenen roten Pfefferflocken. Gieße diese Mischung über das Hühnchen in der Pfanne und koche für 2 Minuten.

In einem anderen Topf erhitze die Milch und füge die Hälfte des Cheddars hinzu. Rühre bis der Käse geschmolzen und die Sauce cremig ist.

Füge die gekochten Makkaroni und das Hühnchen in die Käsesauce ein und vermenge alles gut. Überprüfe den Geschmack und passe die Gewürze an.

Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Fette eine 9x13-Zoll-Auflaufform ein und gieße die Mischung hinein.

Streue die restlichen Cheddar-Käse und die Semmelbrösel über die Mischung.

Backe die Auflaufform 15–20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Käse sprudelt und die Oberseite goldbraun ist.

Nimm die Auflaufform aus dem Ofen, lasse sie abkühlen und garniere mit gehackter Petersilie. Serviere großzügige Portionen.