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Honig-Limetten-Garnelen & Avocado-Reis-Stapel

Honig-Limetten-Garnelen & Avocado-Reis-Stapel genießen

Genieße die köstlichen Honig-Limetten-Garnelen & Avocado-Reis-Stapel, ideal für entspannte Sommerabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 15 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: International
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen Frisch, geschält und entdarmt
  • 2 EL Honig Alternativ Ahornsirup
  • 2 EL Limettensaft Frisch gepresst
  • 1 EL Olivenöl Alternativ Avocadoöl
  • 2 zehen Knoblauch Fein gehackt
  • 1 TL Chilipulver Nach Geschmack
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
Für den Reis
  • 200 g Jasmin- oder Basmati-Reis
  • 2 EL Reisessig Alternativ Apfelessig
Für die Avocado
  • 2 Stück Avocado Reif

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Servierring

Method
 

Schritte
  1. In einer Schüssel Honig, Limettensaft, Olivenöl, fein gehackten Knoblauch, Chilipulver, Salz und Pfeffer vermischen. Garnelen hinzufügen und marinieren.
  2. Jasmin- oder Basmati-Reis kochen und nach dem Garen mit Reisessig und einer Prise Salz vermengen.
  3. Avocado in kleine Würfel schneiden, mit Limettensaft und Salz würzen.
  4. Garnelen in einer Pfanne 2–3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa sind.
  5. Reis, Avocado und Garnelen in Schichten in einen Servierring füllen.
  6. Die Stapel mit frischem Koriander, Sesamkörnern und Limettensaft garnieren.
  7. Auf einem großen Teller anrichten und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 150mgSodium: 450mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 7gVitamin A: 300IUVitamin C: 28mgCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Achte darauf, die Garnelen nicht zu übercarren, um ein zähes Ergebnis zu vermeiden.

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