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Honig Gochujang Hähnchen für koreanischen Genuss

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein, daher ist dieses Rezept für Honig Gochujang Hähnchen mit würzigen und süßen Aromen perfekt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinieren 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Personen
Course: Hähnchen
Cuisine: Koreanisch
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 3 EL Gochujang Nach Geschmack hinzufügen
  • 2 EL Honig Oder Ahornsirup für vegane Variante
  • 2 EL Reisessig Kann durch Apfelessig ersetzt werden
  • 3 EL Sojasauce Natriumarme für gesündere Option
  • 1 EL Sesamöl Kann weggelassen werden
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch oder als Pulver
  • 2 Stängel Grüne Zwiebeln Verwende weißen und grünen Teil
Für das Hähnchen
  • 600 g Hähnchenschenkel ohne Knochen Kann durch Hähnchenbrust oder Tofu ersetzt werden
Für die Garnitur
  • 1 EL Sesamkörner Für Crunch
  • 1 Stängel Grüne Zwiebelgrün Frisch gehackt

Equipment

  • Air Fryer
  • Schüssel
  • Reibe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Entbone die Hähnchenschenkel, falls nötig, und reibe den Knoblauch mit einer Reibe. Schneide die grünen Zwiebeln in feine Ringe.
  2. In einer großen Schüssel vermische Gochujang, Honig, Reisessig, Sojasauce, Sesamöl und den geriebenen Knoblauch.
  3. Lege die vorbereiteten Hähnchenschenkel in die Marinade und lasse sie mindestens 15 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  4. Heize den Air Fryer auf 190°C vor und gare die marinierten Hähnchenschenkel 20 Minuten lang.
  5. Garniere das Hähnchen mit den grünen Zwiebelringen und serviere es warm zusammen mit Reis.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 280kcalCarbohydrates: 30gProtein: 24gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 700mgPotassium: 350mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Lasse das Hähnchen nach dem Garen ein paar Minuten ruhen, damit es saftig bleibt.

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