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Hohe Protein Betrunkene Nudeln

Hohe Protein Betrunkene Nudeln für Genießer

Entdecken Sie die hohe Protein Betrunkene Nudeln, ein gesundes, glutenfreies und veganes Gericht voller aromatischer Aromen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Thailändisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 200 g Reisnudeln Das Herzstück dieses Gerichts
  • 200 g Hühnchen oder Tofu Wähle deine Proteinquelle
Für die Sauce
  • 50 ml Sojasauce Benutze Tamari für glutenfreie Optionen
  • 30 ml Austernsoße Kann durch vegetarische Austernsoße ersetzt werden
Für das Gemüse
  • 2 Stück Knoblauchzehen Frisch zerhackt
  • 2 Stück Thai-Vogelaugenchilis Menge nach Vorliebe anpassen
  • 1 Stück Paprika Jede Sorte geeignet
  • 1 Stück Zwiebel Gelb oder rot, für zusätzliche Süße
  • 20 g Basilikumblätter Thailändisches Basilikum empfohlen
  • 100 g Bohnensprossen Bringen Knusprigkeit
Zum Braten
  • 2 EL Pflanzenöl Neutrales Öl
Zum Servieren
  • 1 Stück Limetten Für frische und Aroma

Equipment

  • großer Topf
  • Pfanne oder Wok

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Hühnchen oder Tofu in Stücke schneiden, Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden, Knoblauch und Chilis fein hacken.
  2. Nudeln kochen: Wasser zum Kochen bringen, Reisnudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung al dente kochen (ca. 5-7 Min.). Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
  3. Wok erhitzen: Pfanne über hoher Hitze erhitzen, Pflanzenöl hinzufügen und Knoblauch sowie Chilis für 30 Sekunden anbraten.
  4. Protein hinzufügen: Geschnittenes Hühnchen oder Tofu mehr als 5-7 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  5. Gemüse hinzufügen: Zwiebel und Paprika hinzufügen und 3-4 Minuten braten, bis sie weich, aber noch knackig sind.
  6. Kombinieren: Abgetropfte Reisnudeln, Sojasauce und Austernsoße hinzufügen. Gut durchmischen und 2-3 Minuten kochen lassen.
  7. Kräuter hinzufügen: Frisch gehackte Basilikumblätter und Bohnensprossen hinzufügen und eine Minute erhitzen.
  8. Servieren: Nudeln auf Teller aufteilen, mit Limetten garnieren und sofort genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 18gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 4gVitamin A: 300IUVitamin C: 50mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Ideal für schnelle Abendessen und Meal-Prep. Perfekt für glutenfreie und vegane Ernährung.

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