Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und kochen Sie die Elbow Macaroni al dente (ca. 7-9 Minuten).

In einem mittelgroßen Topf bei niedriger Hitze die fettfreie, verdampfte Milch, den geriebenen leichten Cheddar-Käse und den leichten Frischkäse kombinieren und rühren, bis der Käse schmilzt (ca. 5-7 Minuten).

Fügen Sie das zerkleinerte Hühnchen und die BBQ-Sauce hinzu, rühren Sie den Honig ein und erhitzen Sie das Ganze bei niedriger Hitze (2-3 Minuten).

Geben Sie die abgetropfte Pasta zur Sauce, mischen Sie alles sorgfältig, bis die Pasta gleichmäßig überzogen ist (ca. 2 Minuten).

Schmecken Sie das Gericht ab und würzen Sie nach Belieben mit Salz und Pfeffer, garnieren Sie optional mit Zwiebelgrün und servieren Sie warm.