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Himbeer- und Pistazienkranz Rezept Zutaten: - 200 g Himbeeren - 100 g Pistazien - 250 g Mehl - 150 g Zucker - 125 g Butter - 3 Eier - 1 Päckchen Backpulver - 1 Prise Salz - 100 ml Milch Anleitung: 1. Ofen auf 180°C vorheizen. 2. Himbeeren pürieren und beiseitelegen. 3. Butter und Zucker cremig rühren. 4. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. 5. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermengen. 6. Milch langsam einrühren. 7. Die Hälfte des Teigs in eine Kranzform geben. 8. Himbeeren gleichmäßig darauf verteilen. 9. Restlichen Teig darübergeben. 10. Pistazien grob hacken und auf den Teig streuen. 11. Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen. 12. Abkühlen lassen und servieren.

Himbeer- und Pistazienkranz Rezept für Festtage

Entdecken Sie das Himbeer- und Pistazienkranz Rezept, das ideal für Feiertage ist und mit seiner fruchtigen Füllung und nussigen Decke begeistert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Himbeeren für eine fruchtige Füllung
  • 100 g Pistazien grob gehackt für das Topping
  • 250 g Mehl Basis für den Teig
  • 150 g Zucker für die nötige Süße
  • 125 g Butter auf Zimmertemperatur gewärmt
Für das Backen
  • 3 Stücke Eier für die Bindung
  • 1 Päckchen Backpulver gibt dem Teig Lockerheit
  • 1 Prise Salz hebte den Geschmack hervor
  • 100 ml Milch warm für geschmeidigen Teig
Zum Dekorieren
  • 100 g Pistazien zerhackte Pistazien für das Topping

Equipment

  • Kranzform
  • Handrührgerät
  • Teigschaber

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Himbeeren pürieren und beiseitelegen.
  3. Butter und Zucker cremig rühren.
  4. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
  5. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermengen.
  6. Milch langsam einrühren.
  7. Die Hälfte des Teigs in eine Kranzform geben.
  8. Himbeeren gleichmäßig darauf verteilen.
  9. Restlichen Teig darübergeben.
  10. Pistazien grob hacken und auf den Teig streuen.
  11. Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.
  12. Abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 280kcalCarbohydrates: 38gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 60mgSodium: 180mgPotassium: 120mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 400IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Dieses Rezept ist anpassbar – probieren Sie verschiedene Beeren oder Nüsse aus!

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