Go Back
–+ servings
Himbeer-Chia-Pudding

Himbeer-Chia-Pudding für Gesundheitsbewusste

Dieser Himbeer-Chia-Pudding ist gesund, vegan und glutenfrei, perfekt für ein schnelles Frühstück oder als Dessert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 2 Schüsseln
Course: Nachtisch
Cuisine: Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 400 ml Vollfett-Kokosmilch oder Mandelmilch
  • 200 g Himbeeren frisch oder gefroren
  • 60 g Chia-Samen
  • 2 EL Ahornsirup oder Honig nach Geschmack
  • 1 TL Vanilleextrakt reinen Vanilleextrakt empfohlen
  • 1 Prise Feines Meersalz
  • Optionale Toppings z.B. zusätzliche Himbeeren, Kokosflocken, Mandeln, Kakaonibs

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Himbeeren in einer Schüssel mit einer Gabel leicht zerdrücken.
  2. Kokosmilch, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Meersalz in einer separaten Schüssel gut vermischen.
  3. Chia-Samen und zerdrückte Himbeeren zur Kokosmilchmischung hinzufügen und gut umrühren.
  4. Die Schüssel abdecken und für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  5. Mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühlen.
  6. Pudding in Schüsseln oder Gläsern anrichten und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 13gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 55mgPotassium: 350mgFiber: 8gSugar: 10gVitamin C: 15mgCalcium: 6mgIron: 8mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Toppings und passe die Süße nach deinem Geschmack an.

Tried this recipe?

Let us know how it was!