Go Back
–+ servings
Herzhafter gebackener Lachs mit Knoblauch-Parmesan-Kruste

Herzhafter gebackener Lachs mit Knoblauch-Parmesan-Kruste

Herzhafter gebackener Lachs mit Knoblauch-Parmesan-Kruste - ein schnelles und köstliches Abendessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 2 Fillets Lachs frischer oder aufgetauter
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für die Kruste
  • 3 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 50 g Parmesan gerieben
  • 50 g Semmelbrösel Panko für extra Knusprigkeit
  • 2 EL Petersilie gehackt

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor.
  2. Legen die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  3. Vermische in einer Schüssel Knoblauch, Parmesan, Semmelbrösel, Petersilie, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
  4. Verteile die Knoblauch-Parmesan-Mischung gleichmäßig über die Lachsfilets.
  5. Backe den Lachs für ca. 15–20 Minuten im Ofen.
  6. Nehme den Lachs aus dem Ofen, lasse ihn kurz ruhen und garniere ihn mit frischem Zitronensaft.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 35gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Serviere den Lachs auf einem bunten Teller mit frischem Gemüse oder Zitronenscheiben.

Tried this recipe?

Let us know how it was!