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Hausgemachte Romesco-Sauce

Hausgemachte Romesco-Sauce in 5 Minuten zubereiten

Hausgemachte Romesco-Sauce ist eine einfache und schnelle mediterrane Soße, die in 5 Minuten zubereitet wird.
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Prep Time 5 minutes
Total Time 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Mediterran
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 2 Tassen geröstete Paprika kann durch frische, selbst geröstete Paprika ersetzt werden
  • 1 Tasse rohe Mandeln Cashews können für eine cremigere Konsistenz verwendet werden
  • 1 Tasse sonnengetrocknete Tomaten können durch geröstete Tomaten ersetzt werden
  • 2 Stück Knoblauch Menge nach Geschmack reduzieren
  • 2 Esslöffel Essig Zitronensaft als Alternative verwenden
  • 1 Teelöffel Chipotle nach Geschmack anpassen oder weglassen
  • 1 Teelöffel Salz nach Belieben anpassen
  • 1/2 Tasse Olivenöl Avocadoöl kann als Ersatz verwendet werden

Equipment

  • Küchenmaschine oder Mixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gib alle Zutaten – die gerösteten Paprika, Mandeln, sonnengetrocknete Tomaten, Knoblauch, Essig, Chipotle, Salz und Olivenöl – in eine Küchenmaschine oder einen Mixer.
  2. Vermenge die Zutaten auf hoher Stufe, bis die Mischung eine glatte und cremige Konsistenz erreicht.
  3. Überprüfe die Sauce und schmecke sie ab. Füge nach Bedarf mehr Salz oder Essig hinzu und mische erneut.
  4. Wenn die Sauce deinen Vorstellungen entspricht, serviere sie sofort oder fülle sie in ein luftdichtes Behältnis.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 120kcalCarbohydrates: 8gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 1000IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, frische und hochwertige Zutaten zu verwenden, um den Geschmack zu optimieren. Die Sauce kann auch eingefroren werden.

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