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Haupia: Köstliches hawaiianisches Kokospudding Rezept

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 25 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Hawaiianisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Haupia Zutaten
  • 1 Dose Kokosmilch (Vollfett) verwende unbedingt Dosenkokosmilch
  • 5 Esslöffel Maisstärke reduziere die Menge für eine puddingartige Konsistenz
  • 3/4 Tasse Zucker passe die Menge nach deinem Geschmack an
  • 1 Tasse Wasser

Equipment

  • Backform
  • Topf
  • Schneebesen
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Haupia
  1. Fette eine 8x8 Zoll große quadratische Backform leicht ein und stelle sie beiseite.
  2. Gib die Vollfett-Kokosmilch in einen mittelgroßen Topf und erhitze sie bei mittlerer Hitze, bis sie sanft köchelt.
  3. In einer separaten Schüssel vermenge die Maisstärke und den Zucker und füge das Wasser hinzu. Rühre alles gut um.
  4. Sobald die Kokosmilch zu köcheln beginnt, füge die Mischung aus Zucker und Maisstärke hinzu und koche weiter, bis die Masse dickflüssig wird.
  5. Gieße die dicke Masse in die vorbereitete Form und lasse sie bei Raumtemperatur abkühlen, bevor du sie für 2 Stunden in den Kühlschrank stellst.
  6. Sobald das Haupia fest ist, schneide es in quadratische Stücke und serviere es.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 120kcalCarbohydrates: 20gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 5mgPotassium: 90mgSugar: 15gCalcium: 1mgIron: 1mg

Notes

Haupia ist sowohl glutenfrei als auch milchfrei. Achte darauf, nur Vollfett-Kokosmilch zu verwenden, um die richtige Konsistenz zu erhalten.

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