In einer großen Schüssel kombiniere das gemahlene Hähnchen, die fein gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die Petersilie sowie den Kreuzkümmel, Koriander, Salz und schwarzen Pfeffer. Mische alles gründlich mit den Händen.

Nimm kleine Portionen der Mischung und forme sie zu ovalen Koftas.

Heize den Grill bei mittlerer bis hoher Temperatur vor (etwa 200 °C).

Lege die Koftas vorsichtig auf den vorgeheizten Grill und grille sie für etwa 10-12 Minuten.

In einer separaten Schüssel mische den Naturjoghurt, den frisch gepressten Zitronensaft und eine Prise Salz.

Richte die gegrillten Hähnchen-Koftas auf einer Servierplatte an und serviere die Knoblauch-Joghurt-Sauce in einem separaten Schälchen.