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Hähnchen Kartoffel Brokkoli Auflauf

Hähnchen Kartoffel Brokkoli Auflauf für die Familie

Ein köstlicher Hähnchen Kartoffel Brokkoli Auflauf, der zarte Hähnchenstücke, sättigende Kartoffeln und leuchtend grünen Brokkoli vereint.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Gekochte Hähnchenbrust am besten fertiges Rotisserie-Hähnchen
  • 4 st Kartoffeln geschält und gewürfelt
  • 250 g Brokkoliröschen frischer oder gefrorener Brokkoli
  • 100 g Erbsen optional
  • 1 st Zwiebel fein gehackt
  • 2 zehen Knoblauch fein gehackt
  • 200 g Geriebener Cheddar-Käse für die Kruste
  • 150 g Geriebener Mozzarella für zusätzliche Cremigkeit
  • 1 dose Hühnchencremesuppe verwenden Sie die glutenfreie Variante
  • 150 g Sauerrahm kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 100 ml Milch kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden
  • 1 tl Paprika
  • 1 tl Knoblauchpulver
  • 1 tl Zwiebelpulver
  • 1 tl Salz nach Geschmack
  • 1 tl Pfeffer nach Geschmack
  • 2 el Olivenöl oder Butter zum Anbraten
  • 2 el Frische Petersilie optional
Für die Kruste
  • 100 g Zusätzlicher geriebener Cheddar
  • 100 g Zusätzlicher geriebener Mozzarella

Equipment

  • Auflaufform
  • Topf
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen und eine 9x13 Zoll große Auflaufform einfetten.
  2. Kartoffeln in gesalzenem Wasser 8-10 Minuten vorkochen, abtropfen lassen.
  3. Zwiebeln in Olivenöl oder Butter 3-4 Minuten anbraten, dann Knoblauch für eine weitere Minute hinzufügen.
  4. Hähnchen, Kartoffeln, Brokkoli, Erbsen, Zwiebeln und Knoblauch in einer Schüssel kombinieren, mit anderen Zutaten vermischen.
  5. Mischung in die Auflaufform geben, mit Käse bedecken.
  6. 30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
  7. Vor dem Servieren 5-10 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 600IUVitamin C: 50mgCalcium: 400mgIron: 2mg

Notes

Bereiten Sie den Auflauf bis zu 24 Stunden im Voraus vor und lagern Sie ihn im Kühlschrank.

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