Go Back
–+ servings
Hackfleisch und Kartoffelauflauf

Hackfleisch und Kartoffelauflauf für gemütliche Abende

Dieses köstliche Rezept vereint Hackfleisch und Kartoffeln für einen herzhaften Auflauf, perfekt für gemütliche Abende.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hackfleisch
  • 500 g mageres Hackfleisch Für eine gesündere Option
  • 1 Zwiebel Alternativen: Schalotten oder Zwiebelpulver
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt
  • Gewürze (Salz, Pfeffer) Nach Belieben anpassen
Für die Kartoffelschicht
  • 800 g Kartoffeln Russet oder Yukon Gold
  • 200 ml Sahne Für eine cremige Konsistenz
  • 150 g Cheddar-Käse Gerieben

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen.
  2. Hackfleisch, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis durchgegart.
  3. Auflaufform mit Hackfleisch befüllen und mit Salz, Pfeffer würzen.
  4. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und über Hackfleisch schichten.
  5. Sahne mit der Hälfte des Cheddar-Käse vermischen und über die Kartoffeln gießen.
  6. Restlichen Cheddar-Käse über den Auflauf streuen.
  7. Auflauf mit Aluminiumfolie abdecken und 30 Minuten backen.
  8. Folien abnehmen und weitere 20 Minuten backen, bis goldbraun.
  9. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Dieser Auflauf eignet sich hervorragend für besondere Anlässe und lässt sich gut vorbereiten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!