Reis vorbereiten: Bereite den gekochten weißen Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung zu, bis er weich und leicht klebrig ist. Lass den Reis anschließend etwas abkühlen.

Butter erhitzen: Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Temperatur und füge das Butterschmalz hinzu. Lass die Butter schmelzen und schwenke die Pfanne.

Ei braten: Schlage das große Ei vorsichtig in die Pfanne und lasse es bei mittlerer Hitze braten, bis die Eiweiße fest, das Eigelb aber flüssig bleibt (ca. 2-3 Minuten).

Dressing zubereiten: Mische in einer kleinen Schüssel die Sojasauce und das Sesamöl, bis sie gut verbunden sind.

Reis anrichten: Gib den gekochten Reis in eine große Servierschüssel. Träufle das Dressing gleichmäßig über den Reis und mische vorsichtig.

Ei anrichten: Schiebe das gebratene Ei vorsichtig auf den Reis.

Garnieren: Bestreue das Gericht mit gehackten grünen Zwiebeln, Algenstreifen und Sesamsamen.

Servieren: Serviere den Gyeran Bap unmittelbar nach der Zubereitung und mische das Ei leicht mit dem Reis.