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–+ servings
Gurkenessigsalat

Gurkenessigsalat mit süßem Zwiebelkick

Ein erfrischender Gurkenessigsalat mit süßen Zwiebeln, ideal als Beilage oder leichter Snack.
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Prep Time 15 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 50
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Stück Gurken am besten frische, feste Gurken
  • 1 Stück Süße Zwiebel (Vidalia) kann durch andere milde Zwiebel ersetzt werden
  • 100 ml Weißweinessig Alternativen: Apfelessig oder Reisessig
  • 1 EL Mönchsfrucht-Süßstoff kann durch Zucker oder andere Süßstoffe ersetzt werden
  • 1 TL Salz je nach Geschmack anpassen

Equipment

  • Rührschüssel
  • Gemüsehobel
  • Messer
  • Frischhaltefolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Beginnen Sie, indem Sie die Gurken und die süße Vidalia-Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
  2. Nehmen Sie eine große Rührschüssel und geben Sie die geschnittenen Gurken und Zwiebeln hinein. Fügen Sie dann den Weißweinessig, den Mönchsfrucht-Süßstoff und das Salz hinzu.
  3. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Lassen Sie den Gurkenessigsalat mindestens 60 Minuten marinieren.
  4. Nach dem Marinieren ist Ihr Gurkenessigsalat bereit zum Servieren. Nehmen Sie ihn aus dem Kühlschrank und rühren Sie ihn leicht um.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 50kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mg

Notes

Für den besten Geschmack frische Zutaten verwenden. Variationen ausprobieren mit anderen Gemüsesorten oder Kräutern. Die Marinierzeit ist entscheidend für die Geschmacksentfaltung.

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