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Gurken Tomaten Avocado Salat

Gurken Tomaten Avocado Salat für frische Sommermomente

Ein erfrischender Gurken Tomaten Avocado Salat, ideal für Sommermomente mit gesunden Zutaten und einer spritzigen Vinaigrette.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 lb Roma Tomaten saftige Basis für Geschmack; substituiere durch andere reife Tomaten.
  • 1 Englische Gurke liefert einen knackigen Biss; kann durch persische Gurken ersetzt werden.
  • 1/2 mittelgroße rote Zwiebel in Scheiben; sorgt für einen milden Biss; verwende Frühlingszwiebeln für einen subtileren Geschmack.
  • 2 Avocados gewürfelt; bringt Cremigkeit und gesunde Fette; achte auf reife Avocados für die beste Konsistenz.
  • 1/4 Tasse Koriander gehackt; verstärkt die Frische; weglassen für einen geschmacklich neutralen Salat oder durch Petersilie ersetzen.
Für das Dressing
  • 2 EL natives Olivenöl oder Sonnenblumenöl verleiht Reichhaltigkeit; kann durch neutrales Öl deiner Wahl ersetzt werden.
  • 2 EL frischer Zitronensaft sorgt für die nötige Säure; Limettensaft ist eine gute Alternative.
  • 1 TL Meersalz oder 3/4 TL Tafelsalz; hebt die Aromen hervor; nach Geschmack anpassen.
  • 1/8 TL schwarzer Pfeffer bringt eine subtile Schärfe; frisch gemahlener Pfeffer sorgt für besseren Geschmack.

Equipment

  • Salatschüssel
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Salatschüssel die gewürfelten Roma-Tomaten, die in Scheiben geschnittene englische Gurke, die rote Zwiebel und die gewürfelten Avocados kombinieren.
  2. Träufle das nativem Olivenöl und den frischen Zitronensaft über die geöffnete Gemüsemischung.
  3. Mit einem großen Löffel die Zutaten vorsichtig miteinander vermischen, bis sie gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
  4. Vor dem Servieren den Salat mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gSodium: 200mgPotassium: 600mgFiber: 8gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 30mgCalcium: 4mgIron: 6mg

Notes

Wähle reife Avocados und mische vorsichtig. Am besten frisch servieren. Reste im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.

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