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Griechischer Zitronenreis

Griechischer Zitronenreis: Frisch und einfach genießen

Griechischer Zitronenreis ist eine einfache, aber faszinierende Beilage mit frischem Geschmack von Zitrone und Kräutern.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Griechisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 200 g Langkornreis oder Jasmin- oder Basmatireis
  • 500 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe oder Wasser
  • 2 El Extravergine Olivenöl hohe Qualität für bestes Ergebnis
  • 50 ml Zitronensaft kann mit Limettensaft ersetzt werden
Für die Kräuter
  • 2 El Frischer Dill oder andere Kräuter wie Petersilie
  • 2 El Frische Petersilie kann weggelassen oder ersetzt werden

Equipment

  • Topf
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis abspülen: Wasche den Langkornreis gründlich unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist.
  2. Aromastoffe anbraten: Erhitze Olivenöl, füge Dill und Petersilie hinzu und brate sie 1-2 Minuten an.
  3. Reis hinzufügen: Gebe den abgetropften Reis zu den Kräutern und lasse ihn 2 Minuten anbraten.
  4. Flüssigkeit hinzufügen: Gieße Brühe und Zitronensaft über den Reis und bringe es zum Kochen.
  5. Simmern: Reduziere die Hitze, decke den Topf ab und lasse den Reis 18-20 Minuten köcheln.
  6. Auflockern und servieren: Nehme vom Herd, lasse 5 Minuten ruhen und lockere den Reis mit einer Gabel auf.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 37gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 400mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Dieser Zitronenreis ist eine einfache, gesunde und vielseitige Beilage.

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