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Glutenfreie Mochi Zimtschnecken in 25 Minuten

Diese glutenfreien Mochi Zimtschnecken sind in nur 25 Minuten fertig und begeistern mit ihrer knusprigen Außenschicht und dem zarten, kauzigen Inneren.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Asiatisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Trockene Zutaten
  • 200 g Glutinous Rice Flour Sorgt für die kauzige Textur
  • 50 g Zucker Für die Süße
  • 1 TL Backpulver Wirkt als Lockerungsmittel
  • 1 Prise Salz Hebt den Geschmack hervor
Flüssige Zutaten
  • 100 ml Milch Verwenden Sie pflanzliche Milch für eine milchfreie Version
  • 50 g Ungesalzene Butter Für Geschmack und Bräunung
  • 1 Stück Ei Bindet die Zutaten
Füllung
  • 2 TL Zimt Für den klassischen Geschmack
  • 50 g Puderzucker Optional für die Glasur

Equipment

  • Muffinblech
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Nudelholz
  • Zahnseide

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen.
  2. Die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel vermengen.
  3. Milch und Butter erhitzen, bis die Butter schmilzt.
  4. Das Ei zu den Zutaten hinzufügen und gut umrühren.
  5. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
  6. Teig gleichmäßig mit geschmolzener Butter bestreichen.
  7. Zucker und Zimt über die Butter streuen.
  8. Teig von der kurzen Seite her aufrollen.
  9. Rolle in 6 Stücke schneiden.
  10. Muffinblech mit Butter einpinseln und Stücke hineinlegen.
  11. Zimtschnecken 25 Minuten backen.
  12. Zimtschnecken für 5 Minuten abkühlen lassen.
  13. Puderzucker mit Milch vermengen und über die Schnecken drizzlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie die Zimtschnecken frisch genießen.

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