Go Back
–+ servings
Glasiertes Erdbeerbrot

Glasiertes Erdbeerbrot für jeden Anlass genießen

Genießen Sie ein saftiges glasiertes Erdbeerbrot, das frisch und fruchtig ist. Ideal als Nachtisch oder Frühstück.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl genaue Messung empfohlen
  • 150 g Zucker Kristallzucker empfohlen
  • 1 TL Backpulver muss frisch sein
  • 0.5 TL Salz anpassen, wenn gesalzene Butter verwendet wird
  • 100 g Ungesalzene Butter (geschmolzen) hochwertige europäische Butter empfohlen
  • 2 STK Eier in Zimmertemperatur
  • 200 g Hübsch gehackte frische Erdbeeren einige zum Glasieren zurückbehalten
  • 1 TL Vanilleextrakt nach Vorliebe anpassen
Für das Glasur
  • 150 g Puderzucker Menge nach Konsistenz anpassen
  • 2-4 EL Milch nach Bedarf hinzufügen

Equipment

  • Kastenform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und bereiten Sie eine Kastenform vor.
  2. Mischen Sie das Allzweckmehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel.
  3. Verquirlen Sie die geschmolzene Butter und die Eier in einer separaten Schüssel und fügen Sie Erdbeeren und Vanilleextrakt hinzu.
  4. Fügen Sie die nassen Zutaten zu den trockenen hinzu und falten Sie vorsichtig alles zusammen.
  5. Gießen Sie den Teig in die Kastenform und backen Sie ihn 50-60 Minuten.
  6. Lassen Sie das Brot 10 Minuten abkühlen, bevor Sie es auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen.
  7. Vermischen Sie Puderzucker und Milch für die Glasur, bis eine glatte Mischung entsteht.
  8. Gießen Sie die Glasur über das abgekühlte Brot.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Nach Bedarf die Konsistenz der Glasur anpassen und die Erdbeeren in Mehl wälzen, um das Sinken zu verhindern.

Tried this recipe?

Let us know how it was!