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Gesundes Spinat-Käse-Truthahn-Hackbraten

Dieser gesunde Spinat-Käse-Truthahn-Hackbraten überzeugt mit einem köstlichen Geschmack und ist nährstoffreich.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlen 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Hackbraten
  • 300 g Gefrorener Spinat oder frischer Spinat (angebraten)
  • 500 g Gemahlenes Truthahnfleisch oder gemahlenes Hähnchen, mageres Rindfleisch
  • 120 ml Milch Pflanzliche Milch kann verwendet werden
  • 100 g Italienisch gewürzte Semmelbrösel oder glutenfreie Haferflocken
  • 1 Tüte Trockenes Zwiebelsuppenpulver Hausgemisch aus Zwiebelpulver und Gewürzen als Substitution
  • 200 g Colby Jack Käse jede Art von geriebenem Käse
  • 1 Stück Ei Leinsamenmehl als vegane Alternative
  • 2 EL Worcestershiresauce oder Sojasauce/Tamari für glutenfreie Option
  • 1 Stück Rote Paprika jede farbige Paprika oder gewürfelte grüne Paprika
  • 1 TL Knoblauchpulver frischer gehackter Knoblauch als Substitution
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 200 ml Tomatensoße alternativ Ketchup oder BBQ-Sauce
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel oder Schalotten/Lauch

Equipment

  • Auflaufform
  • Mikrowelle
  • Schüssel
  • Küchentuch

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor. Fetten Sie eine Auflaufform mit etwas Öl ein.
  2. Tauchen Sie den gefrorenen Spinat in der Mikrowelle etwa 4–5 Minuten auf und drücken Sie die überschüssige Feuchtigkeit aus.
  3. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel das gemahlene Truthahnfleisch, den aufgetauten Spinat, die Milch, Semmelbrösel, Zwiebelsuppenpulver, Käse, Ei, Worcestershiresauce, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
  4. Übertragen Sie die Fleischmischung in die gefettete Auflaufform und drücken Sie sie gleichmäßig hinein.
  5. Streuen Sie den restlichen Käse auf den Hackbraten. Gießen Sie die Tomatensoße darüber und bestreuen Sie sie mit der gewürfelten gelben Zwiebel.
  6. Backen Sie den Hackbraten im Ofen für 1 Stunde und überprüfen Sie ihn nach 50 Minuten. Decken Sie ihn ab, wenn die Oberseite zu schnell bräunt.
  7. Lassen Sie den Hackbraten nach dem Backen etwa 10 Minuten abkühlen und schneiden Sie ihn in 6 gleichmäßige Portionen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 2000IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Achten Sie darauf, den Spinat gründlich auszudrücken und die Semmelbrösel in der Milch einzuweichen.

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