Gib den Hüttenkäse, den griechischen Joghurt und den frisch geriebenen Parmesan in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Mixe alles bei hoher Geschwindigkeit, bis die Mischung ganz glatt und cremig ist. Dieser Schritt dauert etwa 1–2 Minuten. Achte darauf, die Mischung regelmäßig anzuhalten, um die Seiten der Schüssel abzukratzen.

Erhitze eine beschichtete Pfanne bei niedriger Hitze und füge einen Teelöffel Olivenöl hinzu. Nach etwa 30 Sekunden, wenn das Öl heiß ist, füge den feingehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für etwa 1 Minute an, bis er aromatisch und leicht golden ist.

Gieße die zuvor gemixte gesunde Hochprotein Alfredo-Sauce in die Pfanne mit dem angebratenen Knoblauch. Rühre die Sauce gut um, um sie gleichmäßig zu verteilen, und lasse sie bei niedriger Hitze für etwa 3–5 Minuten erhitzen.

Falls die Sauce zu dick wird, füge nach Bedarf einen Schuss Mandelmilch hinzu, um die gewünschte Cremigkeit zu erreichen.

Probiere die Sauce und füge nach Geschmack Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzu. Rühre die Gewürze gut ein.

Serviere die Alfredo-Sauce heiß über deiner Wahl von Pasta oder sautiertem Gemüse.