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Gesalzene Karamell-Schokoladenstückchen-Haferkeks-Riegel

Gesalzene Karamell-Schokoladenstückchen-Riegel

Die Gesalzene Karamell-Schokoladenstückchen-Haferkeks-Riegel sind einfach zuzubereiten und versprechen ein himmlisches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 50 minutes
Servings: 12 Riegel
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsche
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 180 g Brauner Zucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
  • 115 g Ungesalzene Butter Margarine für milchfreie Variante.
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann weggelassen werden.
  • 200 g Allzweckmehl Glutenfreies Mehl möglich.
  • 100 g Traditionelle Haferflocken Schnelle Haferflocken sind auch möglich.
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz Kann reduziert werden.
Für die Füllung
  • 200 g Schokoladenstückchen Dunkle oder weiße Schokolade sind auch möglich.
  • 100 g Weiche Karamellen Kann durch Karamellsauce ersetzt werden.
  • 60 ml Sahne Milch oder milchfreie Alternativen sind ebenfalls geeignet.

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Handmixer oder Schneebesen
  • Holzlöffel oder Spatel
  • Mikrowelle
  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und bereite eine 20x20 cm Backform vor.
  2. Vermische in einer Rührschüssel braunen Zucker, Butter und Vanilleextrakt bis cremig.
  3. Füge nach und nach Mehl, Haferflocken, Backpulver und Salz hinzu und rühre, bis ein weicher Teig entsteht.
  4. Drücke die Hälfte des Teigs in die Backform und backe für 10 Minuten.
  5. Schmelze die Karamellen mit der Sahne in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen.
  6. Verteile die Schokoladenstückchen über die Kruste und gieße die Karamellfüllung darüber.
  7. Verteile die restlichen Teigstücke über der Karamellfüllung.
  8. Backe die Riegel für weitere 14-16 Minuten, bis golden.
  9. Lasse die Riegel in der Form 4 Stunden abkühlen, bevor du sie schneidest.
  10. Schneide die Riegel in Stücke und genieße sie!

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 150mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 5IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Riegel bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage frisch. Im Kühlschrank bis zu 9 Tage und im Gefrierfach bis zu 3 Monate.

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