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Geröstete Erdbeer-Schlagsahne-Ricotta-Toast

Geröstete Erdbeer-Schlagsahne-Ricotta-Toast Genuss

Eine köstliche Kombination aus cremigem Ricotta und gerösteten Erdbeeren auf knusprigem Brot – perfekt für dein Frühstück.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Scheiben
Course: Frühstück
Cuisine: International
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Brot
  • 2 Scheiben Kruste Brot (Sauerteig oder Baguette) Kann durch Vollkornbrot ersetzt werden.
Für die Erdbeeren
  • 200 g Frische Erdbeeren Gefrorene Erdbeeren können verwendet werden.
Für die Ricottacreme
  • 250 g Ricotta Käse Vollfett-Ricotta für beste Ergebnisse verwenden.
  • 1 EL Olivenöl Kann durch pflanzliches Öl ersetzt werden.
Für die Süße und Säure
  • 2 EL Honig Kann durch Ahornsirup ersetzt werden.
  • 1 TL Balsamico-Essig Vermeide Alternativen für den authentischen Geschmack.
Für die Garnitur
  • 1 TL Frische Thymianblätter Kann durch Minze ersetzt werden.
  • Salz Nach Geschmack verwenden.
  • schwarzer Pfeffer Nach Geschmack verwenden.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer oder Schneebesen
  • Toaster oder Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Schneide die frischen Erdbeeren in Hälften und lege sie in eine Schüssel. Füge Honig, Balsamico-Essig und eine Prise Salz hinzu und vermische alles gut.
  3. Röste die Erdbeeren im vorgeheizten Ofen für etwa 15 bis 20 Minuten.
  4. Gib den Ricotta-Käse in eine Schüssel und füge das Olivenöl sowie eine Prise Salz hinzu. Schlage die Mischung, bis sie cremig und luftig ist.
  5. Schneide das Brot in Scheiben und röste es in einer Pfanne oder einem Toaster, bis es goldbraun und knusprig ist.
  6. Verteile die geschlagene Ricotta großzügig auf den warmen, gerösteten Brotscheiben.
  7. Verteile die warmen, gerösteten Erdbeeren gleichmäßig auf dem Ricotta.
  8. Gib frische Thymianblätter und eine Prise schwarzen Pfeffer über den Toast und serviere ihn sofort.

Nutrition

Serving: 1ToastCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 15mgSodium: 220mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Dieser Toast ist perfekt für das Teilen und kann mit verschiedenen Früchten variiert werden.

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