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Geröstete Champignons mit Knoblauch und Thymian

Ein einfaches, aber luxuriöses Gericht voller Aromen – geröstete Champignons mit Knoblauch und Thymian. Perfekt als glutenfreie, vegetarische Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pilze
  • 16 stück offene Champignons Gleiche Größe für gleichmäßiges Garen.
Für das Braten
  • 3 EL Olivenöl Für eine reichhaltige Geschmacksbasis.
Für den Geschmack
  • 2 stück Knoblauchzehen, gehackt Frischer Knoblauch für aromatische Tiefe.
  • 3 EL ungesalzene Butter, weich Verleiht eine cremige Textur.
  • 2 EL frischer Thymian, gehackt Für duftende Note.
  • 1½ EL Zitronensaft Frischer Akzent zur Balance.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
Für die Knusprige Kruste
  • 5 EL frische Semmelbrösel Für einen knusprigen Belag.

Equipment

  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. Erhitze 3 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  3. Lege die 16 Champignons mit der Kappenseite nach unten in die Pfanne und brate sie 2-3 Minuten an.
  4. Platziere die angebratenen Champignons in einer Auflaufform mit den Stielen nach oben.
  5. Vermische 3 Esslöffel weiche ungesalzene Butter mit 2 gehackten Knoblauchzehen und anderen Zutaten in einer Schüssel.
  6. Löffle die Mischung gleichmäßig auf jeden Champignon und drücke die Semmelbrösel auf die Kappen.
  7. Backe die gefüllten Champignons für 15 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 14gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Champignons können im Voraus zubereitet und später gebacken werden.

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