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Alice Schmitt

Gegrilltes Limetten-Koriander-Hühnchen: Ein Genuss!

Gegrilltes Limetten-Koriander-Hühnchen ist ein köstliches und gesundes Gericht, das perfekt für Grillabende ist.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 220
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilets
  • 4 EL frischer Limettensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 2 EL frischer Koriander gehackt

Method
 

  1. In einer Schüssel Limettensaft, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Honig, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  2. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gut bedeckt sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
  3. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
  4. Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen und etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind und eine Innentemperatur von 75 °C erreicht haben.
  5. Vom Grill nehmen und mit frischem Koriander bestreuen. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 8.5gCholesterol: 75mgSodium: 300mgSugar: 1g

Notes

  • Für zusätzlichen Geschmack kann man die Marinade auch mit einem Teelöffel Chili-Flocken würzen.
  • Servieren Sie das Hühnchen mit einem frischen Salat oder in einer Tortilla für ein leckeres Wrap.

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