Schritt 1: Grill vorheizen. Heize den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor, etwa 200–220 Grad Celsius.

Schritt 2: Füllung vorbereiten. In einer großen Schüssel kombinierst du den gekochten Reis, die gehackte Paprika, die Zwiebel, den Koriander, den Knoblauch, die roten Pfefferflocken, das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer.

Schritt 3: Tintenfische füllen. Nehme jeden vorbereiteten Tintenfisch und fülle ihn vorsichtig mit der Reisfüllung.

Schritt 4: Tintenfische würzen. Bürste die gefüllten Tintenfische leicht mit Olivenöl und würze sie mit Salz und Pfeffer.

Schritt 5: Tintenfische grillen. Lege die gewürzten gefüllten Tintenfische auf den Grill und grille sie für 3 bis 4 Minuten pro Seite.

Schritt 6: Servieren und genießen. Lasse den Tintenfisch für ein paar Minuten ruhen und serviere ihn mit frischen Zitronenschnitzen.