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Gegrillte Zucchini

Gegrillte Zucchini mit Zesty Zitronenbutter

Genieße gegrillte Zucchini mit einer spritzigen Zitronen-Kräuterbutter – perfekt für Grillpartys!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 2 stück Zucchini Frisch und fest
  • 50 g Butter Alternativ vegane Margarine möglich
  • 1 stück Zitrone Saft frisch gepresst
  • 2 EL Kräuter (Petersilie, Dill) Frisch gehackt
  • 1 TL Salz Für das vorbereiten der Zucchini

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Zucchini in 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden, Salz darüber streuen und 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Butter mit Zitronensaft und gehackten Kräutern in einer Schüssel gut vermengen.
  3. Grill auf mittelhohe Temperatur (200–230 °C) vorheizen.
  4. Zucchinischeiben vorsichtig auf den Grill legen und 3-4 Minuten pro Seite grillen.
  5. Die gegrillte Zucchini mit der Zitronen-Kräuterbutter bestreichen.
  6. Sofort servieren, entweder als Beilage oder in einem frischen Salat.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 80kcalCarbohydrates: 6gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Zucchini kann auch eingefroren werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.

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