Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und füge eine Prise Salz hinzu. Koche die Tortellini nach Packungsanleitung für etwa 3–5 Minuten, bis sie al dente sind.

Wasche das Gemüse gründlich und schneide die Paprika, die Zucchini und die Zwiebel in gleichmäßige Stücke von etwa 2–3 cm Größe. Halbiere die Kirschtomaten.

In einer großen Schüssel mische Olivenöl, Balsamico-Essig, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer. Verrühre alles gut.

Weiche Holzspieße für mindestens 30 Minuten in Wasser ein. Stecke nun abwechselnd Tortellini, Paprika, Zucchini, Zwiebel und Kirschtomaten auf die Spieße.

Heize den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor. Lege die Spieße auf den Grill und grille sie für etwa 15–20 Minuten, bis das Gemüse zart ist.

Nehme die Spieße vom Grill und lasse sie kurz abkühlen. Serviere sie heiß auf einer schönen Platter.