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Gegrillte Pesto-Garnelen in 30 Minuten

Schnelle und köstliche gegrillte Pesto-Garnelen, perfekt für jeden Grillabend!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Mediterran
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 2 Pfunde extra große Garnelen geschält und entdarmt
  • 6 Esslöffel natives Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • ¼ Teelöffel rote Pfefferflocken optional
  • ½ Teelöffel Salz nach Geschmack anpassen
Für das Pesto
  • 1 Tasse Basilikumblätter kann durch Spinat ersetzt werden
  • 3 große Knoblauchzehen gerösteter Knoblauch sorgt für ein süßeres Aroma
  • ¼ Tasse geriebener Parmigiano-Reggiano kann durch Hefeflocken ersetzt werden
  • ¼ Tasse Walnüsse für nussfreie Version Sonnenblumenkerne verwenden
Zum Servieren
  • 1 Zitrone, in Spalten geschnitten optional

Equipment

  • Grill
  • Küchenmaschine
  • große Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Pesto zubereiten: Alles für das Pesto in die Küchenmaschine geben und mixen, bis es eine glatte Paste ergibt.
  2. Garnelen marinieren: 2 Esslöffel des Pestos für später aufbewahren. Die Garnelen mit dem restlichen Pesto in einer Schüssel vermengen und 30 Minuten marinieren lassen.
  3. Grill vorheizen: Grill auf mittelhohe Temperatur (200-230 °C) erhitzen.
  4. Garnelen grillen: Marinierten Garnelen auf den Grill legen und 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie opak sind.
  5. Pesto hinzufügen: Gegrillte Garnelen vom Grill nehmen und das reservierte Pesto darüberträufeln.
  6. Servieren: Garnelen sofort mit Zitronenspalten anrichten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 5gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 8mgIron: 15mg

Notes

Verwenden Sie frische oder gut aufgetaute Garnelen für den besten Geschmack. Achten Sie darauf, sie nicht zu überkochen.

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