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Alice Schmitt

Gegrillte Hähnchenspieße mit würziger Knoblauchmarinade begeistern!

Gegrillte Hähnchenspieße mit würziger Knoblauchmarinade begeistern!
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 12 minutes
Total Time 1 hour 42 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 4 EL Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehen gepresst
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 rote Paprika in Stücke geschnitten
  • 1 grüne Paprika in Stücke geschnitten
  • 1 Zwiebel in Stücke geschnitten
  • Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser eingeweicht

Method
 

  1. Das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
  2. In einer separaten Schüssel Olivenöl, gepressten Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen.
  3. Die Marinade über die Hähnchenwürfel gießen und gut vermischen. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
  4. Die Holzspieße abwechselnd mit Hähnchenstücken, roten und grünen Paprikastücken sowie Zwiebelstücken belegen.
  5. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Spieße auf den Grill legen und etwa 10-12 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Hähnchen durchgegart ist.
  6. Die Spieße vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen, bevor sie serviert werden.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 320kcalCarbohydrates: 4gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 600mgFiber: 1gSugar: 2g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie eine kleine Menge Cayennepfeffer zur Marinade hinzufügen.
  • Statt Hähnchen können Sie auch Tofu oder Gemüse wie Zucchini und Champignons verwenden, um eine vegetarische Variante zu kreieren.

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