Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Garnelen, indem Sie diese gut abspülen und trocken tupfen. Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze (ca. 200°C) vor. Würzen Sie die Garnelen mit Ihrem Lieblingsgewürz oder einfach mit Salz und Pfeffer. Wenn Sie möchten, stecken Sie die Garnelen auf Spieße.

Legen Sie die vorbereiteten Garnelen auf den vorgeheizten Grill. Grillen Sie die Garnelen für etwa 2-3 Minuten pro Seite oder bis sie völlig durchgegart sind. Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu lange zu grillen, um ihre Zartheit zu bewahren. Entfernen Sie sie dann vom Grill und lassen Sie sie kurz ruhen.

Bereiten Sie während das Grillen eine flache Arbeitsfläche vor und legen Sie die Tortillas bereit. Nehmen Sie die gekochten Garnelen und platzieren Sie sie gleichmäßig in der Mitte jeder Tortilla. Fügen Sie feine Streifen von Römersalat sowie eine großzügige Portion Caesar-Dressing hinzu.

Falten Sie die Seiten der Tortilla über die Füllung und rollen Sie sie dann von unten nach oben straff auf. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Wickel in der Mitte durchzuschneiden und servieren Sie sie sofort.