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Gefüllte Cornish-Spielhühner

Gefüllte Cornish-Spielhühner für besondere Anlässe

Entdecke das köstliche Rezept für gefüllte Cornish-Spielhühner, perfekt für besondere Anlässe!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Hühner
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 420
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hühner
  • 2 Stück Cornish-Spielhühner Hauptprotein
  • 2 EL Olivenöl oder geschmolzene Butter Hilft beim Bräunen
Für die Füllung
  • 4 Tassen Brotwürfel Am besten mit altbackenem Brot
  • 1 Stück Zwiebel, gehackt Verleiht der Füllung Süße
  • 1 Tasse Sellerie Sorgt für Knackigkeit
  • 1/2 Tasse Getrocknete Cranberries Fügen Süße hinzu
  • 1/2 Tasse Nüsse (z. B. Walnüsse oder Pekannüsse) Optional für nussfreie Ernährungsweisen
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt Verbessert das Geschmacksprofil
  • 1 Tasse Hühnerbrühe Befeuchtet die Füllung
  • nach Geschmack Gewürze (Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika, getrockneter Thymian/Salbei) Verbessern das Gericht

Equipment

  • Backofen
  • Bratpfanne
  • Mischschüssel
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 375°F (190°C) vor.
  2. Lege eine Bratpfanne mit Aluminiumfolie oder Backpapier aus.
  3. In einer Schüssel kombinierst du die Brotwürfel, gehackte Zwiebel, Sellerie, getrocknete Cranberries, Nüsse und Knoblauch. Mische alles gut und würze die Mischung nach Geschmack.
  4. Trockne die gefüllten Cornish-Spielhühner gründlich ab und würze sie mit Olivenöl oder geschmolzener Butter.
  5. Fülle die vorbereitete Mischung in die Körper der Hühner und binde die Beine zusammen, wenn gewünscht.
  6. Platziere die gefüllten Cornish-Spielhühner mit der Brust nach oben in der Bratpfanne.
  7. Brate die Hühner für 50-60 Minuten im Ofen, bis sie eine innere Temperatur von 165°F (75°C) erreichen.
  8. Lasse die gefüllten Hühner nach dem Braten 10 Minuten ruhen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1HuhnCalories: 420kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 500mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 600IUVitamin C: 4mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Mit diesen sorgfältig ausgewählten Zutaten wird dein Gericht ein echtes kulinarisches Erlebnis, das deine Gäste begeistert!

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