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Gebratene Lachs Sushi Tassen

Gebratene Lachs Sushi Tassen leicht gemacht

Diese gebratenen Lachs Sushi Tassen sind ein köstliches und kreatives Rezept für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Tassen
Course: Abendessen
Cuisine: Japanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 300 g Lachs in Würfel geschnitten, Substitution: gekochte Krabben oder Garnelen möglich.
  • 3 EL Light Sojasauce Substitution: Tamari als glutenfreie Alternative.
  • 3 EL Kewpie Mayo Substitution: Normale Mayonnaise mit Sojasauce.
  • 1 EL Sriracha Substitution: Jede andere scharfe Sauce oder weglassen.
  • 1 TL Sesamöl Hinweis: geröstetes Sesamöl für mehr Geschmack.
Für den Reis
  • 200 g Ungekochter Sushi-Reis Hinweis: kein Ersatz durch normalen Reis.
  • 3 EL Reisessig Substitution: Apfelessig möglich.
  • 1 TL Zucker Kann weggelassen werden.
Für die Hülle
  • 4 Stück Nori-Blätter Substitution: Reispapier oder Salatblätter.
  • 1 EL Furikake Kann weggelassen oder durch Sesamsamen ersetzt werden.
  • 2 Stangen Frühlingszwiebel Substitution: Schnittlauch möglich.

Equipment

  • Muffin-Form

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Sushi-Reis gemäß Verpackungsanweisung kochen. In einer mikrowellengeeigneten Schüssel Reisessig und Zucker mischen, erhitzen, bis der Zucker sich auflöst. Mit dem gekochten Reis vermengen und abkühlen lassen.
  2. Ofen auf 200 °C vorheizen, um eine knusprige Textur zu erzielen.
  3. In einer großen Schüssel gewürfelten Lachs mit Sojasauce, Kewpie-Mayo, Sriracha und Sesamöl mischen. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
  4. Nori-Blätter in passende Rechtecke schneiden. Muffin-Form leicht einfetten.
  5. Einen Löffel Sushi-Reis auf jedes Nori-Stück geben, sanft in die Muffin-Form drücken. Lachsmischung auf den Reis platzieren.
  6. Sushi-Tassen ca. 15 Minuten backen, bis der Lachs durchgegart und die Oberseite goldbraun ist.
  7. Kurz abkühlen lassen, dann mit Sriracha, Furikake und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1TasseCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 6mgCalcium: 20mgIron: 1.2mg

Notes

Diese Sushi-Tassen sind ideal für Partys und können einfach an verschiedene Geschmäcker angepasst werden.

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