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Gebackene Brokkoli-Käsebällchen

Gebackene Brokkoli-Käsebällchen für jeden Snack-Liebhaber

Gebackene Brokkoli-Käsebällchen sind ein einfacher, köstlicher Snack, der Gemüse und Käse in einem vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bällchen
  • 2 Tassen Brokkoli-Röschen, fein gehackt Frisch oder aufgetaut, gut abtropfen lassen.
  • 1 Tasse Semmelbrösel Panko-Brösel für mehr Knusprigkeit.
  • 1.5 Tassen Geriebener Cheddar Kann durch Monterrey Jack oder Pepper Jack ersetzt werden.
  • 0.33 Tasse Geriebener Parmesan Frisch gerieben für das beste Ergebnis.
  • 2 Stück Eier Unentbehrlich zum Binden.
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl Glutenfreies Mehl ist eine geeignete Alternative.
  • 0.5 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 0.5 Teelöffel Zwiebelpulver
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.
  • Kochspray Zum Einfetten des Backblechs.
Für den Dip
  • Marinara-Sauce Ideal zum Eintunken.
  • Ranch-Dressing Für eine cremige Note.
  • Joghurt-Dip mit Zitrone und Knoblauch Für eine erfrischende Variante.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Dampfgarer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor und bereite ein Backblech vor.
  2. Dämpfe die Brokkoli-Röschen etwa 3-5 Minuten, bis sie zart, aber noch knackig sind.
  3. In einer großen Schüssel die gehackten Brokkoli-Röschen, Semmelbrösel, geriebenen Cheddar, Parmesan, Eier, Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer kombinieren und gründlich vermischen.
  4. Forme kleine Bällchen mit einem Durchmesser von 2,5 cm und platziere sie gleichmäßig auf dem Backblech.
  5. Backe die Bällchen im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  6. Lasse die Bällchen etwas abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 8gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 95mgSodium: 350mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 60mgCalcium: 250mgIron: 1.5mg

Notes

Diese Bällchen sind ideal als Snack oder zu Suppen und können nach Belieben variiert werden.

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