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Garnelen-Tacos

Garnelen-Tacos mit cremiger Limetten-Sauce

Entdecken Sie die köstlichen Garnelen-Tacos mit cremiger Limetten-Sauce – perfekt für ein schnelles Abendessen!
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Abendessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 158

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen, geschält und entdarmt Große oder Jumbo-Garnelen
  • 2 EL Olivenöl Extra-natives Olivenöl, geteilt
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Gemahlener Chipotle-Chili
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL Küchen- oder Meersalz
Für die Tacos
  • 8 Stk Tortillas Mais- oder Weizentortillas
  • 200 g Griechischer Joghurt Mager, ungesüßt
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch, geschält
  • 1 Stk Jalapeno Frisch, entkernt
  • 50 g Frischer Koriander
  • 1 Stk Limette, Schale und Saft
  • 200 g Kohl Für den Slaw

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Spülen Sie die Garnelen gründlich ab und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken. Mischen Sie in einer Schüssel die Garnelen mit zwei Esslöffeln Olivenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel und Salz.
  2. Geben Sie griechischen Joghurt, den restlichen Esslöffel Olivenöl, geschälten Knoblauch, Jalapeno, frischen Koriander, Salz, Limettenschale und -saft in eine Küchenmaschine und mixen Sie alles.
  3. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittelhoher Hitze und fügen Sie das restliche Olivenöl hinzu. Braten Sie die gewürzten Garnelen etwa 3-4 Minuten lang, bis sie vollständig durchgegart sind.
  4. Erwärmen Sie die Tortillas und füllen Sie jede Tortilla mit den gebratenen Garnelen und dem Slaw. Toppen Sie mit der restlichen Sauce.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 158kcalCarbohydrates: 15gProtein: 12gFat: 5gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, frische oder gut aufgetaute Garnelen zu verwenden. Vor dem Füllen die Tortillas leicht aufwärmen.

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