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Garnelen Scampi Pasta

Garnelen Scampi Pasta: Ein Genuss für Feinschmecker

Garnelen Scampi Pasta ist eine köstliche Kombination aus Garnelen und Pasta, perfekt für Familienessen.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 600

Ingredients
  

Pasta
  • 300 g Linguine oder Spaghetti Kann durch Penne oder Fusilli ersetzt werden
  • 500 g Große Garnelen Geschält und entdarmt
  • 4 EL Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden
  • 4 Zehen Knoblauch Frisch oder vorgehackt
  • 1 TL Rote Paprikaflocken Nach Geschmack anpassen
  • 100 ml Weißwein oder Hühnerbrühe Gemüsebrühe für fleischfreie Option
  • 1 EL Zitronensaft Frisch gepresst
  • 1 TL Zitronenschale Frisch ist am besten
  • 200 ml Schlagsahne Halbfettmilch für leichtere Version
  • 100 g Geriebener Parmesan Pecorino Romano als Ersatz möglich
  • 100 g Geriebener Mozzarella Laktosefreier Käse als Ersatz möglich
  • Salz Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Pfeffer Nach Geschmack
  • 3 EL Frisch gehackte Petersilie Für die Garnitur

Equipment

  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Kochtopf

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C vor. Bereite ein Backblech oder eine Auflaufform vor.
  2. Koche die Linguine oder Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind (ca. 8-10 Minuten).
  3. Schmelze Butter in einer großen Pfanne und füge Knoblauch und Paprikaflocken hinzu, brate sie 1 Minute an.
  4. Füge die Garnelen hinzu und brate sie für 3-4 Minuten, bis sie rosa sind.
  5. Gieße den Weißwein oder die Brühe in die Pfanne und lasse die Flüssigkeit 2 Minuten köcheln.
  6. Rühre Zitronensaft, Zitronenschale und Schlagsahne ein, bis die Mischung leicht eindickt.
  7. Gib die gekochte Pasta zurück in die Pfanne und mische alles gut durch. Füge Salz und Pfeffer hinzu.
  8. Übertrage die Pasta-Sauce-Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteile die Garnelen gleichmäßig darüber.
  9. Streue Parmesan- und Mozzarella-Käse über die Pasta.
  10. Backe das Ganze für 15-20 Minuten im Ofen, bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist.
  11. Lass die Pasta ein paar Minuten abkühlen und garniere sie mit Petersilie vor dem Servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 700mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten verwenden und die Pasta al dente kochen für die beste Konsistenz.

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